Organização da casa – A cozinha

Cozinhar é um ato de amor que revela carinho e atenção para quem você ama. Com boa vontade e um livro de receitas, a tarefa torna-se mais simples. O ambiente precisa de organização, a começar pela despensa. Se você não tem esse cômodo em sua casa, reserve algumas portas dos armários de cozinha. Acondicione os cereais em potes ou vidros transparentes, com tampa. Os produtos serão identificados mais facilmente. Deixe juntos os ingredientes para seu café da manhã: cereais, café, chá, leite em caixinhas, assim poderá aprontar a mesa de café com mais rapidez. Sirva sucos, frutas, yogurtes, pães, frios, geléias e cereais. Esta primeira refeição matinal é importante.
Faça sua lista de compras, tanto dos alimentos quanto dos produtos de limpeza, anotando as faltas quando usar a última reserva da despensa. Procure organizar um cardápio semanal para fazer as compras de acordo. Controle o estoque de frutas e legumes, consumindo os mais maduros. Sobras de comida são acondicionadas em recipientes com tampa, etiquetadas, – não esquecer a data, – e armazenadas no freezer. E ótimo termos reservas quando necessitamos.
Lave sempre as mãos quando chegar da rua e quando começar a lidar com os alimentos. A pessoa que prepara as refeições não deve estar com o cabelo solto e também não deixar o pano de cozinha sobre o ombro. Aliás, panos de prato são para secar louça. Para enxugar as mãos, utilizamos panos diferenciados. Mesmo que não tenhas tempo de lavar a louça logo após uma refeição, faça uma pré-lavagem, tirando os restos dos pratos com papel toalha. Nunca deixe garrafas de refrigerantes abertas na cozinha ou restos de comida em pratos, ou fora do refrigerador. Evitamos assim os insetos, baratas, formigas etc. Dentro das normas de sustentabilidade, separamos o lixo seco e orgânico em lixeiras separadas. Troque a esponja de lavar louça cada semana. Com estes cuidados, a sua cozinha sempre estará limpa e organizada.
DICA: Na maioria dos apartamentos modernos, a área de serviço é agregada à cozinha, por isso temos de otimizar o espaço. Na falta de armário, organize cestos encaixáveis para separar roupa suja, roupa para passar e os produtos de limpeza.

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