Receitas para o verão

Por Elisandro Collovini
Técnico em Nutrição
http://tonacozinhacomvoce.blogspot.com.br

SALADA DE FRUTAS

Ingredientes:
1 mamão papaya em cubos
1 maçã em cubos
2 bananas em cubos
1 goiaba sem sementes em cubos
12 uvas itália sem sementes, cortadas ao meio
2 copos de suco de laranja
2 potes de iogurte com mel
4 colheres (sopa) de uvas passas
4 colheres (sopa) de castanha de caju moídas
Mel a gosto.

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque todas as frutas e regue com o suco de laranja. Em uma taça de sobremesa, coloque mel, metade do iogurte, das uvas passas e da castanha, acrescente as frutas, distribua o iogurte, as uvas passas e a castanha restantes. Regue com o mel e sirva.

SALADA TROPICAL DE FRUTAS

Ingredientes:
1 manga madura
2 banana nanicas
1 mamão papaya firme
1 goiaba
30 g de gengibre
2 colheres (sopa) de suco de limão
½ xícara de suco de laranja
½ xícara de guaraná
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Descasque o gengibre, corte em fatias, coloque em uma pequena panela com suco de laranja, suco de limão, guaraná, açúcar e leve ao fogo até ferver e dissolver o açúcar. Apague o fogo e deixe esfriar. Descasque todas as frutas e corte em cubos, coloque-as em uma saladeira e regue com o suco preparado. Leve à geladeira por 2 horas no mínimo. Se gostar, sirva com sorvete de coco.

FANTA CASEIRA
10min – 8 porções

Ingredientes:
3 cenouras.
Meio copo de suco de limão rosa.
Uma laranja pêra.
Açúcar.
2 litros de água gelada filtrada.

Modo de Preparo
1. rale as cenouras no ralo fino
2. descasque a laranja e corte em pequenos pedaços
3. junte todos os ingredientes no liquidificador, açúcar a gosto
4. bata por alguns minutos,coe e pronto
5. deliciosa fanta caseira, para tomar no verão