Bolinho de batata (LATKES)- próprio para Chanucá
- segunda-feira, dezembro 19, 2011, 10:47
- Destaque, Sabores de Cozinha
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Abaixo uma receita deliciosa e fácil de prepar. Esta receita foi copiada da Revista do Beit Luvavitch de Porto Alegre.
INGREDIENTES:
5 Batatas grandes descascadas
1 cebola grande
3 ovos
1/3 xícara de Farinha de Trigo
1 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta
¾ xícara de óleo
USE UMA FRIGIDEIRA GRANDE
MODO DE FAZER:
Rale as batas e a cebola. Passe por uma peneira, espremendo o excesso de água. Acrescente os ovos, a farinha e os temperos. Misture bem. Aqueça ½ xícara de ólelo na frigideira. Abaixe o fogo e coloque uma colher de sopa da massa por vez no óleo quente e frite até dourar (cerca de 5 minutos). Vire e frite 2 a 3 minutos. Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo. Faça o mesmo com restante da massa até terminar, acrescentando mais óleo quando necessário.
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