Artigo original –“ bei Knigge zu Gast”

Tradução do alemão por Susi Obal
Orientadora de Etiqueta Social e Empresarial
susi.obal@gmail.com
www.susiobal.com.br

 A escolha dos convidados deverá recair sobre pessoas do mesmo gosto, independente de suas profissões, para que tenham pontos e temas de interesse comum a serem abordados.

 O número de convidados não deveria ultrapassar doze pessoas, para manter a conversação conjunta, integrando todos.

Assim os cavalheiros se mostrarão espirituosos, sem prepotência e as damas serão amáveis e elegantes, sem serem coquetes.

 A iluminação da sala de jantar será esplendorosa e a mesa posta de alvura impecável.

 A seqüência do menu é dos pratos mais substanciosos aos mais leves, enquanto que a dos vinhos dos mais leves aos mais robustos.

O serviço do jantar é feito com tranqüilidade, sem pressa, para que os convidados possam degustar o menu oferecido, sempre lembrando que o jantar representa o desfecho de um dia atribulado.

Os convidados são como viajantes que querem chegar juntos ao mesmo destino. E certamente saberão apreciar a noite agradável que lhes é proporcionada.

 A saída dos convidados não deveria ser antes das 23:00 horas, mas à meia-noite cada um já deveria estar recolhido em sua casa…

* Nunca diga que está de dieta e que a sobremesa é ma-ra-vi-lho-as, mas que é uma bomba calórica.

* Nunca fale de doenças à mesa e nem desfile um interminável rosário de golpes do destino sofrido. Muito menos coloque os remédios que deve tomar à sua frente, explicando para o que cada um serve.

* Se não sabe como comer certo alimento, observe os outros comerem.(Espera-se que alguém saiba). – Por via das dúvidas, é bom lembrar que o seu guardanapo é o da esquerda e que iniciamos a refeição usando os talheres de fora para dentro.

* Se derrubar um copo, peça desculpas ao vizinho de mesa, levante o copo e cubra a mancha ocasionada com seu guardanapo.

* Elogie a dona de casa pela delícia do jantar (ou almoço) oferecido. Mas não comente que  sua amiga ofereceu jantar parecido, com receita muito interessante.

Lembre-se: gafes todo mundo comete, é só manter a classe e o bom humor, sem exclamações do tipo: como sou desastrada.

Susi Obal – Orientadora de Etiqueta Social e Empresarial
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